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PETROMAX鑄鐵荷蘭鍋FT6-T 12吋(平底) PM10008

PETROMAX鑄鐵荷蘭鍋FT6-T 12吋(平底) PM10008

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NT$2,340
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Description

平底無鍋腳的設計,較適合居家使用,能夠擺放在家用瓦斯爐上

採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養

特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用

預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋

通過歐盟食品級安全認證!

 

鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

產地 中國
容量 約7.6L (鍋身6.1L、鍋蓋2.5L)
尺寸 整組最大約 36.5 x 33 x 高16 cm
鍋身:36.5(直徑含鍋把) x 31.5 x 10 cm
鍋蓋:33 x 31.5 x 7 cm
重量 總重約9.4 kg ,鍋身重約5.2 kg ,鍋蓋重約4.2 kg
適合人數 約4~8人

 


可以當成煎鍋或平盤的鍋蓋

德國 Petromax LOGO

特別的小孔設計,不用開蓋就可得知沸騰煮滾,可放置溫度計偵測,亦可平衡鍋內壓力,較好打開鍋蓋


Additional details


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