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PETROMAX 鑄鐵荷蘭鍋 FT9-T DUTCH OVEN 12吋(平底)

PETROMAX 鑄鐵荷蘭鍋 FT9-T DUTCH OVEN 12吋(平底)

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Description

鑄鐵的特性:

鑄鐵,又稱生鐵,儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬,所以食物較不好吃

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層

產品特色:

  • 平底無鍋腳的設計,較適合居家使用,能夠擺放在家用瓦斯爐上
  • 採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養
  • 特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用
  • 預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋
  • 通過德國食品安全認證(LFGB)

產品規格

尺寸 約 33 x 36.5 x 19.5 cm
容量 最大容量:約 10.5 L
鍋身容量(到上邊緣):約 8 L
鍋蓋容量:約 2.5 L
重量 約 10.2 kg
材質 鑄鐵

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